COMMUNE DE SALON DE PROVENCE (RESTAURATION COLLECTIVE)
SIRET 21130103100384 · Commune · Bouches-du-Rhône
Marchés attribués
60
Montant cumulé
27,4 M€
Premier et dernier marché
8 février 2022 · 23 juin 2026
Titulaires habituels
- SYSCO FRANCE SAS : 8 marchés, 6,9 M€
- POMONA : 8 marchés, 635 k€
- PRO A PRO (DOUMENGE SUD EST) : 6 marchés, 7,8 M€
- FIRPLAST : 4 marchés, 1 M€
- CONTE (LA FOURNEE DE SALON) : 4 marchés, 176 k€
- SA LANGUEDOC LOZERE VIANDE : 3 marchés, 1,3 M€
- GROUPE BIGARD : 2 marchés, 840 k€
- SYNERGIE : 2 marchés, 800 k€
- CRIT (CRIT INTERIM) : 2 marchés, 800 k€
- ADEQUAT 063 (ADEQUAT INTERIM) : 2 marchés, 800 k€
- STAFFMATCH FRANCE 10 : 2 marchés, 800 k€
- ALAZARD ET ROUX : 2 marchés, 520 k€
- ANALYSES QUALITE MICROBIOLOGIE CONSEIL : 2 marchés, 110 k€
- NATUR DIS : 1 marché, 800 k€
- MANGER BIO EN PROVENCE : 1 marché, 800 k€
- ESPRI RESTAURATION : 1 marché, 560 k€
- MIDI VOLAILLES : 1 marché, 320 k€
- PROPULSE : 1 marché, 240 k€
- SARL MARTINO FRANCIS : 1 marché, 45 000 €
- LE FOURNIL DE SALON : 1 marché, 41 000 €
Secteurs achetés
Contrats arrivant à échéance
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- 21 septembre 2026 : PRESTATIONS DE MISE A DISPOSITION DE PERSONNEL INTERIMAIRE POUR LA RESTAURATION …
- 21 septembre 2026 : PRESTATIONS DE MISE A DISPOSITION DE PERSONNEL INTERIMAIRE POUR LA RESTAURATION …
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Marchés attribués
| Notifié le | Objet | Titulaire | Montant | Procédure |
|---|---|---|---|---|
| 23 juin 2026 | ENTRETIEN ET MAINTENANCE DES EXTRACTEURS EQUIPANT L’ENSEMBLE DES CUISINES ET OFFICES DE LA VILLE DE SALON DE PROVENCE | SARL STERM | 53 760 € | Procédure adaptée |
| 19 mai 2026 | LOT 05 : CUISINE CENTRALE | ALCAMO (LE BOULEVARD DES DELICES) | 49 000 € | Procédure adaptée |
| 13 mai 2026 | LOT 09 : PRODUIT ET PLATS CUISINES FRAIS | ESPRI RESTAURATION | 560 k€ | Appel d'offres ouvert |
| 19 mars 2026 | LOT 01 : VIANDES POISSONS ET DESSERTS SURGELES (DONT BIO) | SYSCO FRANCE SAS | 1,8 M€ | Appel d'offres ouvert |
| 19 mars 2026 | LOT 01 : VIANDES POISSONS ET DESSERTS SURGELES (DONT BIO) | PRO A PRO (DOUMENGE SUD EST) | 1,8 M€ | Appel d'offres ouvert |
| 19 mars 2026 | LOT 08 : EPICERIE (Y COMPRIS BOISSONS) | PRO A PRO (DOUMENGE SUD EST) | 1,3 M€ | Appel d'offres ouvert |
| 19 mars 2026 | LOT 08 : EPICERIE (Y COMPRIS BOISSONS) | LA NATURE A TABLE | 1,3 M€ | Appel d'offres ouvert |
| 18 février 2026 | LOT 06 : CHARCUTERIE | SYSCO FRANCE SAS | 120 k€ | Appel d'offres ouvert |
| 18 février 2026 | LOT 06 : CHARCUTERIE | PRO A PRO (DOUMENGE SUD EST) | 120 k€ | Appel d'offres ouvert |
| 18 février 2026 | LOT 04 : VIANDES FRAÎCHES (HORS VOLAILLE) | SA LANGUEDOC LOZERE VIANDE | 440 k€ | Appel d'offres ouvert |
| 18 février 2026 | LOT 04 : VIANDES FRAÎCHES (HORS VOLAILLE) | ALAZARD ET ROUX | 440 k€ | Appel d'offres ouvert |
| 2 janvier 2026 | FOURNITURE DE FRAISES DE SAISON, DANS LE CADRE D’UNE DEMARCHE DE DEVELOPPEMENT DURABLE | POMONA | 45 000 € | Procédure adaptée |
| 2 janvier 2026 | FOURNITURE DE MELONS DE SAISON, DANS LE CADRE D’UNE DEMARCHE DE DEVELOPPEMENT DURABLE | PASCAL GIBELLIN | 52 000 € | Procédure adaptée |
| 2 janvier 2026 | FOURNITURE DE FRAISES DE SAISON, DANS LE CADRE D’UNE DEMARCHE DE DEVELOPPEMENT DURABLE | SARL MARTINO FRANCIS | 45 000 € | Procédure adaptée |
| 31 décembre 2025 | LOT 03 : VIANDES FRAÎCHES DE VOLAILLE | SOCIETE DE DISTRIBUTION AVICOLE | 320 k€ | Appel d'offres ouvert |
| 31 décembre 2025 | LOT 02 : FRUITS, LEGUMES ET PRODUITS ELABORES SURGELES (DONT BIO) | SYSCO FRANCE SAS | 1,2 M€ | Appel d'offres ouvert |
| 31 décembre 2025 | LOT 07 : BOF (Y COMPRIS BIO) ET PRODUITS FRAIS DE LA MER | SYSCO FRANCE SAS | 1,6 M€ | Appel d'offres ouvert |
| 31 décembre 2025 | LOT 10 : SALADES ET DESSERTS ELABORES REFRIGERES | SYSCO FRANCE SAS | 200 k€ | Appel d'offres ouvert |
| 31 décembre 2025 | LOT 12 : EPICERIE BIO ET PRODUITS EQUITABLES | NATUR DIS | 800 k€ | Appel d'offres ouvert |
| 31 décembre 2025 | LOT 11 : PIZZAS/QUICHES ET TARTES SALEES FRAICHES REFRIGEREES | ALPES FRAIS PRODUCTION | 240 k€ | Appel d'offres ouvert |
| 31 décembre 2025 | LOT 02 : FRUITS, LEGUMES ET PRODUITS ELABORES SURGELES (DONT BIO) | PRO A PRO (DOUMENGE SUD EST) | 1,2 M€ | Appel d'offres ouvert |
| 31 décembre 2025 | LOT 07 : BOF (Y COMPRIS BIO) ET PRODUITS FRAIS DE LA MER | PRO A PRO (DOUMENGE SUD EST) | 1,6 M€ | Appel d'offres ouvert |
| 31 décembre 2025 | LOT 15 : FRUITS ET LEGUMES FRAIS BIO DE SAISON - LOT RESERVE | PROPULSE | 240 k€ | Appel d'offres ouvert |
| 31 décembre 2025 | LOT 03 : VIANDES FRAÎCHES DE VOLAILLE | MIDI VOLAILLES | 320 k€ | Appel d'offres ouvert |
| 31 décembre 2025 | LOT 05 : FRUITS ET LEGUMES - 4EME GAMME REFRIGERES ET 5EME GAMME | POMONA | 120 k€ | Appel d'offres ouvert |
| 31 décembre 2025 | LOT 13 : FRUITS EXOTIQUES ET AGRUMES (BIO ET NON BIO) | POMONA | 120 k€ | Appel d'offres ouvert |
| 31 décembre 2025 | LOT 14 : VIANDE DE TAUREAU BIO | ALAZARD ET ROUX | 80 000 € | Appel d'offres ouvert |
| 31 décembre 2025 | LOT 12 : EPICERIE BIO ET PRODUITS EQUITABLES | MANGER BIO EN PROVENCE | 800 k€ | Appel d'offres ouvert |
| 21 novembre 2025 | PRESTATIONS DE MISE A DISPOSITION DE PERSONNEL INTERIMAIRE POUR LA RESTAURATION COLLECTIVE DE SALON DE PROVENCE | SYNERGIE | 400 k€ | Appel d'offres ouvert |
| 21 novembre 2025 | PRESTATIONS DE MISE A DISPOSITION DE PERSONNEL INTERIMAIRE POUR LA RESTAURATION COLLECTIVE DE SALON DE PROVENCE | CRIT (CRIT INTERIM) | 400 k€ | Appel d'offres ouvert |
| 21 novembre 2025 | PRESTATIONS DE MISE A DISPOSITION DE PERSONNEL INTERIMAIRE POUR LA RESTAURATION COLLECTIVE DE SALON DE PROVENCE | ADEQUAT 063 (ADEQUAT INTERIM) | 400 k€ | Appel d'offres ouvert |
| 21 novembre 2025 | PRESTATIONS DE MISE A DISPOSITION DE PERSONNEL INTERIMAIRE POUR LA RESTAURATION COLLECTIVE DE SALON DE PROVENCE | STAFFMATCH FRANCE 10 | 400 k€ | Appel d'offres ouvert |
| 28 mai 2025 | LOT 2 : AUTRES ARTICLES JETABLES DE SERVICE | FIRPLAST | 120 k€ | Appel d'offres ouvert |
| 26 mai 2025 | LOT 4 : VIANDES FRAICHES (HORS VOLAILLE) | SA LANGUEDOC LOZERE VIANDE | 420 k€ | Appel d'offres ouvert |
| 26 mai 2025 | LOT 4 : VIANDES FRAICHES (HORS VOLAILLE) | GROUPE BIGARD | 420 k€ | Appel d'offres ouvert |
| 23 mai 2025 | LOT 1 : BARQUETTES PLASTIQUES RECYCLABLES ET FILMS D’OPERCULAGE | FIRPLAST | 400 k€ | Appel d'offres ouvert |
| 8 janvier 2025 | LOT 02 : SECTEUR NORD EST | LE FOURNIL DE SALON | 41 000 € | Procédure adaptée |
| 8 janvier 2025 | LOT 01 : SECTEUR OUEST | CONTE (LA FOURNEE DE SALON) | 47 000 € | Procédure adaptée |
| 8 janvier 2025 | LOT 03 : SECTEUR CENTRE SUD | CONTE (LA FOURNEE DE SALON) | 46 000 € | Procédure adaptée |
| 31 décembre 2024 | LOT 6 : CHARCUTERIE | SYSCO FRANCE SAS | 100 k€ | Appel d'offres ouvert |
| 31 décembre 2024 | PRESTATIONS D’ANALYSES MICROBIOLOGIQUES DE PRODUITS ALIMENTAIRES PRESTATIONS D’AUDIT ET DE CONSEIL EN HYGIENE ALIMENTAIRE EN RESTAURATION COLLECTIVE CUISINE CENTRALE, RESTAURANT MUNICIPAL, CUISINES SATELLITES MUNICIPALES | ANALYSES QUALITE MICROBIOLOGIE CONSEIL | 55 056 € | Procédure adaptée |
| 31 décembre 2024 | LOT 6 : CHARCUTERIE | POMONA | 100 k€ | Appel d'offres ouvert |
| 22 mai 2024 | FOURNITURE DE FRAISES DE SAISON, DANS LE CADRE D’UNE DEMARCHE DE DEVELOPPEMENT DURABLE | POMONA | 60 000 € | Procédure adaptée |
| 22 mai 2024 | FOURNITURE DE PÊCHES ET NECTARINES DE SAISON, DANS LE CADRE D’UNE DEMARCHE DE DEVELOPPEMENT DURABLE | POMONA | 42 000 € | Procédure adaptée |
| 22 mai 2024 | FOURNITURE DE TOMATES DE SAISON DANS LE CADRE D’UNE DEMARCHE LOCALE DE DEVELOPPEMENT DURABLE | POMONA | 48 000 € | Procédure adaptée |
| 10 janvier 2023 | LOT 01 : VIANDES POISSONS ET DESSERTS SURGELES (DONT BIO) | SYSCO FRANCE SAS | 1,8 M€ | Appel d'offres ouvert |
| 10 janvier 2023 | LOT 01 : VIANDES POISSONS ET DESSERTS SURGELES (DONT BIO) | PRO A PRO (DOUMENGE SUD EST) | 1,8 M€ | Appel d'offres ouvert |
| 20 décembre 2022 | LOT 01 : SECTEUR OUEST | CONTE (LA FOURNEE DE SALON) | 42 000 € | Procédure adaptée |
| 20 décembre 2022 | LOT 03 : SECTEUR CENTRE SUD | CONTE (LA FOURNEE DE SALON) | 41 000 € | Procédure adaptée |
| 21 septembre 2022 | PRESTATIONS DE MISE A DISPOSITION DE PERSONNEL INTERIMAIRE POUR LA RESTAURATION COLLECTIVE DE SALON DE PROVENCE | SYNERGIE | 400 k€ | Appel d'offres ouvert |
| 21 septembre 2022 | PRESTATIONS DE MISE A DISPOSITION DE PERSONNEL INTERIMAIRE POUR LA RESTAURATION COLLECTIVE DE SALON DE PROVENCE | CRIT (CRIT INTERIM) | 400 k€ | Appel d'offres ouvert |
| 21 septembre 2022 | PRESTATIONS DE MISE A DISPOSITION DE PERSONNEL INTERIMAIRE POUR LA RESTAURATION COLLECTIVE DE SALON DE PROVENCE | ADEQUAT 063 (ADEQUAT INTERIM) | 400 k€ | Appel d'offres ouvert |
| 21 septembre 2022 | PRESTATIONS DE MISE A DISPOSITION DE PERSONNEL INTERIMAIRE POUR LA RESTAURATION COLLECTIVE DE SALON DE PROVENCE | STAFFMATCH FRANCE 10 | 400 k€ | Appel d'offres ouvert |
| 30 mai 2022 | LOT 2 : AUTRES ARTICLES JETABLES DE SERVICE | FIRPLAST | 120 k€ | Appel d'offres ouvert |
| 25 mai 2022 | LOT 1 : BARQUETTES PLASTIQUES RECYCLABLES ET FILMS D’OPERCULAGE | FIRPLAST | 400 k€ | Appel d'offres ouvert |
| 22 février 2022 | LOT 6 : CHARCUTERIE | SYSCO FRANCE SAS | 100 k€ | Appel d'offres ouvert |
| 22 février 2022 | LOT 4 : VIANDES FRAICHES (HORS VOLAILLE) | SA LANGUEDOC LOZERE VIANDE | 420 k€ | Appel d'offres ouvert |
| 22 février 2022 | LOT 6 : CHARCUTERIE | POMONA | 100 k€ | Appel d'offres ouvert |
| 22 février 2022 | LOT 4 : VIANDES FRAICHES (HORS VOLAILLE) | GROUPE BIGARD | 420 k€ | Appel d'offres ouvert |
| 8 février 2022 | PRESTATIONS D’ANALYSES MICROBIOLOGIQUES DE PRODUITS ALIMENTAIRES PRESTATIONS D’AUDIT ET DE CONSEIL EN HYGIENE ALIMENTAIRE EN RESTAURATION COLLECTIVE CUISINE CENTRALE, RESTAURANT MUNICIPAL, CUISINES SATELLITES MUNICIPALES | ANALYSES QUALITE MICROBIOLOGIE CONSEIL | 55 056 € | Procédure adaptée |
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