Marché public ouvert · remise des offres le 29 octobre 2026 (J-5)
Fourniture et service de repas pour le Repas des Aînés du dimanche 10 janvier 2027
Ville de Saint Gaudens · Haute-Garonne
Marché de services passé en procédure adaptée ouverte par la Ville de Saint-Gaudens pour la fourniture et le service de repas à l'occasion du Repas des Aînés du dimanche 10 janvier 2027. Le marché est sans allotissement, l'enjeu principal reposant sur la qualité gastronomique des menus ainsi que la logistique et les moyens humains dédiés au service.
Ce que vous lisez ici a été extrait du dossier de consultation par DossiersGagnants. Le verdict de recevabilité, l'adéquation à votre métier et à votre zone, puis le dossier lui-même, se préparent avec vous pendant un appel.
Voir si vous pouvez le gagnerPremier appel gratuit et sans engagement.La grille de notation de l'acheteur
- Qualité des menus proposés60 %
- Organisation et moyens humains35 %
- Performance environnementale de l'offre5 %
Ce que cette grille exige de votre mémoire, bloc par bloc
3 blocs imposés par la grille, dans l'ordre de son poids, plus la compréhension du besoin en tête et la présentation de l'entreprise en fin. La règle qui les dérive est fixe : même grille, même plan. Votre entreprise remplit chaque bloc une fois ; il sert ensuite mot pour mot dans chacun de vos dossiers.
- 1.
Compréhension du besoin et des enjeux
Toujours présent, quelle que soit la grille.
Ce que l'acheteur cherche à obtenir, ce qui rend ce marché particulier, et ce que vous en avez retenu.
- Objet et contexte du marché
- Enjeux identifiés pour l'acheteur
- Contraintes relevées dans le dossier
- Notre lecture du besoin
- 2.
Organisation et encadrement
35 %Sert le critère : Organisation et moyens humains (35 %).
Qui pilote, qui décide, comment l'information circule entre vous et l'acheteur.
- Organigramme de la prestation
- Interlocuteur unique et suppléant
- Réunions et comptes rendus
- Gestion des imprévus
- 3.
Moyens humains affectés
35 %Sert le critère : Organisation et moyens humains (35 %).
Les personnes qui feront le travail : nombre, qualifications, ancienneté, temps affecté.
- Équipe affectée au marché
- Qualifications et habilitations
- Temps de présence par profil
- Remplacement en cas d'absence
- 4.
Démarche environnementale et gestion des déchets
5 %Sert le critère : Performance environnementale de l'offre (5 %).
Ce que vous faites concrètement pour limiter l'empreinte de la prestation.
- Gestion et valorisation des déchets
- Produits et matériaux retenus
- Déplacements et énergie
- Engagements mesurables
- 5.
Présentation de l'entreprise
Toujours présent, quelle que soit la grille.
Qui vous êtes, depuis quand, pour qui vous travaillez.
- Identité et historique
- Activités et clients types
- Chiffres clés
- Implantation
Critère que le catalogue ne sait pas lire : Qualité des menus proposés (60 %). Il est signalé tel quel, jamais interprété à votre place.
Les 17 blocs du catalogue et ce qui les déclenche : la bibliothèque de blocs.
Pièces exigées par le règlement
- ●Lettre de candidature (DC1)
- ●Déclaration du candidat (DC2)
- ●Acte d'engagement (AE)
- ●Mémoire technique (détail des menus, organisation, moyens humains et démarche environnementale)
Points de vigilance relevés
- ⚠Absence apparente de critère de prix dans les critères de sélection indiqués sur l'avis de publicité (prix potentiellement fixe ou encadré forfaitairement).
Pour savoir si ce marché est jouable pour vous : recevabilité lot par lot, adéquation à votre métier et à votre zone, puis le dossier préparé par notre équipe depuis vos vraies données.
Source : avis de publicité et dossier de consultation de l'acheteur, lus automatiquement. Une extraction peut manquer un élément : le règlement de consultation fait foi. Tous les marchés ouverts analysés.