Marchés publics Services d'hôtellerie et de restauration dans Bouches-du-Rhône

Entreprises titulaires (par montant cumulé)

1. 1. ELIOR ENTREPRISES (REF INTERNE : 000466) : 2 marchés, 43,5 M€
2. 2. TERRES DE CUISINE : 32 marchés, 20,3 M€
3. 3. GARIG (SAS GARIG) : 5 marchés, 17,9 M€
4. 4. SOC GESTION ETS MARROU CASTELLANE : 10 marchés, 12,5 M€
5. 5. MONDIAL EVASION : 19 marchés, 12,4 M€
6. 6. GAUDEFROY RECEPTION : 11 marchés, 12,3 M€
7. 7. GEPSA : 4 marchés, 11,7 M€
8. 8. DUPONT RESTAURATION : 6 marchés, 11,2 M€
9. 9. SOCIETE FRANCAISE DE RESTAURATION ET SERVICES (SODEXO ECOLES & UNIVERSITES DEL APPRO LES PETITS GASTRONOMES SODEXO ENSEIGNEMENT SUPERIEUR) : 11 marchés, 10,8 M€
10. 10. COMPASS GROUP FRANCE (COMPASS GROUP F085) : 4 marchés, 9,4 M€
11. 11. L'AROMENCE : 13 marchés, 6,2 M€
12. 12. ARBOIS TRAITEUR : 15 marchés, 5,5 M€
13. 13. API RESTAURATION : 6 marchés, 5,3 M€
14. 14. MAISON POUR TOUS : 2 marchés, 5 M€
15. 15. ELIOR RESTAURATION FRANCE : 4 marchés, 4,1 M€
16. 16. ATELIER TRAITEUR : 7 marchés, 4,1 M€
17. 17. SAVEURS ET VIE CONSEIL : 2 marchés, 3,8 M€
18. 18. MULTI RESTAURATION MEDITERRANEE : 3 marchés, 3,8 M€
19. 19. ASSOCIATION PLEIN AIR ET LOISIRS : 15 marchés, 3,6 M€
20. 20. CHEF BASIL : 7 marchés, 3,6 M€
21. 21. SUD EST RESTAURATION S E R : 4 marchés, 3,1 M€
22. 22. LA POSTE : 4 marchés, 2,9 M€
23. 23. COMMUNE DE MARTIGUES (CUISINE CENTRALE) : 1 marché, 2,8 M€
24. 24. COTE SUD EVENTS (LE PANIER A SALADE) : 9 marchés, 2,7 M€
25. 25. SAN CARLO : 1 marché, 2,7 M€
26. 26. MAISON NANS : 13 marchés, 2,6 M€
27. 27. DIAR : 11 marchés, 2,4 M€
28. 28. SODEXO ENTREPRISES : 3 marchés, 1,7 M€
29. 29. LE BAR A FRUITS (CAFE GREGOIRE) : 2 marchés, 1,6 M€
30. 30. AVENTURES VACANCES ENERGIE : 6 marchés, 1,4 M€
31. 31. DELISAVEURS : 1 marché, 1,1 M€
32. 32. DJURINGA JUNIORS : 13 marchés, 1,1 M€
33. 33. MF RECEPTION : 2 marchés, 960 k€
34. 34. AUMER TRAITEUR : 6 marchés, 900 k€
35. 35. SUD EST TRAITEUR : 1 marché, 900 k€
36. 36. LANGUEDOC RESTAURATION : 1 marché, 880 k€
37. 37. OFFICE DEPARTEMENTAL D'EDUCATION ET DE LOISIRS DU VAR : 11 marchés, 850 k€
38. 38. LA CASA AUX DEUX SAVEURS : 2 marchés, 690 k€
39. 39. LA BOITE A ENCAS : 2 marchés, 545 k€
40. 40. VELS : 6 marchés, 536 k€
41. 41. NOUVELLE AVENTURE JUNIOR : 4 marchés, 535 k€
42. 42. RESIDENCE LES JARDINS DE VALTREDE : 1 marché, 520 k€
43. 43. LES FILS DE MADAME GERAUD : 1 marché, 500 k€
44. 44. LOMBARDO RECEPTION (PROVENCE TRAITEUR) : 1 marché, 480 k€
45. 45. ASS GLE CTRES VACANCES MULTI LOISIRS : 3 marchés, 434 k€
46. 46. LES COMPAGNONS JOURS HEUREUX : 5 marchés, 432 k€
47. 47. SOCIETE RESTAURATION DES OMBREES : 2 marchés, 409 k€
48. 48. ACSENT DE PROVENCE : 1 marché, 400 k€
49. 49. STADE MARSEILLAIS UNIVERSITE CLUB : 2 marchés, 360 k€
50. 50. GROUPE ELITE RESTAURATION : 1 marché, 360 k€

Marchés récents

• 25 août 2026 : TRAITEUR SERVICE A TABLE POUR LE REPAS DE NOËL DES SENIORS, COMMUNE D AIX EN PROVENCE (MAIRIE) → SOCIETE DU CASINO MUNICIPAL D'AIX THERMAL (89 500 €)
• 20 août 2026 : CONFECTION DE REPAS DESTINES AUX PERSONNES AGEES, CTRE COM ACTION SOCIALE D ISTRES → SAVEURS ET VIE CONSEIL (3,7 M€)
• 11 août 2026 : pot départ retraite agent, COMMUNE DE MARSEILLE (DIRECTION RESSOURCES HUMAINES) → SOCIETE DE BOULANGERIE PATISSERIE TRAITEUR BAKLI (SOCIETE DE BOULANGERIE BAKLI) (150 €)
• 10 août 2026 : Mise à disposition d’une solution de restauration collective par frigos connectés, 13 HABITAT → LA BOITE A ENCAS (95 100 €)
• 7 août 2026 : COCKTAIL APERITIF SOIREE PRESENTATION NOUVEAU LOGO 09/09, COMMUNE DE MARSEILLE (DIRECTION RESSOURCES HUMAINES) → LE PARFUM DE MANON (2 273 €)
• 4 août 2026 : LIVRAISON DE REPAS EN LIAISON FROIDE POUR LES ECOLES PUBLIQUES ET L’ACCEUIL COLLECTIF DE MINEURS: Lot 1 : LIVRAISON DE REPAS EN LIAISON FROIDE POUR LES ECOLES PUBLIQUES ET L’ACCEUIL COLLECTIF DE MINEURS, COMMUNE DE TARASCON (MAIRIE) → TERRES DE CUISINE (300 k€)
• 24 juillet 2026 : SVS-REPAS POUR SOIRÉE MEDITERRANEENNE DU 26/07/2026, COMMUNE DE MARSEILLE (DIRECTION RESSOURCES HUMAINES) → LES DEUX FRERES (3 135 €)
• 22 juillet 2026 : Z230305A00 LOT 1 : ACCUEILS CAFE, ASSORTIMENTS SALES ET SUCRES, COCKTAIL, BUFFET, REPAS ASSIS VIP POUR LES SECTEURS DE MARSEILLE ET AUBAGNE, METROPOLE D'AIX-MARSEILLE-PROVENCE → GAUDEFROY RECEPTION (900 k€)
• 22 juillet 2026 : Z230305A00 LOT 1 : ACCUEILS CAFE, ASSORTIMENTS SALES ET SUCRES, COCKTAIL, BUFFET, REPAS ASSIS VIP POUR LES SECTEURS DE MARSEILLE ET AUBAGNE, METROPOLE D'AIX-MARSEILLE-PROVENCE → ARBOIS TRAITEUR (900 k€)
• 22 juillet 2026 : Z230305A00 LOT 1 : ACCUEILS CAFE, ASSORTIMENTS SALES ET SUCRES, COCKTAIL, BUFFET, REPAS ASSIS VIP POUR LES SECTEURS DE MARSEILLE ET AUBAGNE, METROPOLE D'AIX-MARSEILLE-PROVENCE → L'AROMENCE (900 k€)
• 10 juillet 2026 : SVS-REPAS LIBANAIS POUR SOIRÉE MEDITERRANEENNE DU 12/07/26, COMMUNE DE MARSEILLE (DIRECTION RESSOURCES HUMAINES) → [Données personnelles non-diffusibles] ([ND]) (2 310 €)
• 1er juillet 2026 : MAFA N°25.533.07 - MISE A DISPOSITION, LOCATION ET APPROVISIONNEMENT DE REFRIGERATEURS CONNECTES ET LIVRAISON DE REPAS EN PRE-COMMANDE (CLICK & COLLECT) POUR LES SITES DE LA CAISSE PRIMAIRE CENTRALE D’ASSURANCE MALADIE DES BOUCHES-DU-RHONE, CAISSE PRIMAIRE CENTRALE ASSUR MALADIE → CHEF BASIL (2,8 M€)
• 30 juin 2026 : PETIT DEJEUNER POUR 40 PERSONNES - SALLE DU CONSEIL MAIRIE 15/16, COMMUNE DE MARSEILLE (DIRECTION RESSOURCES HUMAINES) → SOCIETE DE BOULANGERIE PATISSERIE TRAITEUR BAKLI (SOCIETE DE BOULANGERIE BAKLI) (169 €)
• 26 juin 2026 : REPAS POUR 150 PERSONNES, COMMUNE DE MARSEILLE (DIRECTION RESSOURCES HUMAINES) → RIT MIX (750 €)
• 24 juin 2026 : FOURNITURE ET LIVRAISON DE REPAS A DOMICILE EN LIAISON FROIDE POUR LES PERSONNES AGEES ET HANDICAPEES DE LA COMMUNE, CENTRE COMMUNAL D'ACTION SOCIALE → LA POSTE (1,2 M€)
• 22 juin 2026 : La présente consultation a pour objet les prestations multiservices (nettoyage des locaux, restauration, blanchisserie, paquetages de couchage, sachets sanitaires, habillements, dératisations, désinsectisation et désinfection), relatives au marché public d’externalisation de la gestion hôtelière et de l’entretien du centre de rétention administrative (CRA) de Toulouse., SECRETARIAT GENERAL POUR L'ADMINISTRATION DU MINISTERE DE L'INTERIEUR SUD → GEPSA (2 M€)
• 22 juin 2026 : FOURNITURES DE REPAS EN LIAISON FROIDE, COMMUNE DE TARASCON (MAIRIE) → TERRES DE CUISINE (817 k€)
• 8 juin 2026 : PRESTATION DE SERVICE TRAITEUR POUR EVENEMENT DU 09/06/2026 - 150 PERSONNES - SALLE DU CONSEIL, COMMUNE DE MARSEILLE (DIRECTION RESSOURCES HUMAINES) → SOCIETE DE BOULANGERIE PATISSERIE TRAITEUR BAKLI (SOCIETE DE BOULANGERIE BAKLI) (2 723 €)
• 5 juin 2026 : PRESTATION TRAITEUR : PETITS DEJEUNERS : VELO EN FÊTE LE 7/06/2026, COMMUNE DE MARSEILLE (DIRECTION RESSOURCES HUMAINES) → SOCIETE DE BOULANGERIE PATISSERIE TRAITEUR BAKLI (SOCIETE DE BOULANGERIE BAKLI) (212 €)
• 4 juin 2026 : SEJOUR ETE BALNEAIRE EN CORSE OU A L’ETRANGER 14-17 ANS 2024-2027, COMMUNE DE CHATEAUNEUF LES MARTIGUES (MAIRIE) → DJURINGA JUNIORS (290 k€)

Contrats arrivant à échéance

20 contrats en cours arrivent à échéance.

• 2 septembre 2026 : COCKTAIL DEJEUNATOIRE POUR 50 PERSONNES - SALLE DU CONSEIL MAIRIE 15/16
• 4 septembre 2026 : LMM - FOURNITURE ET LIVRAISON DE PLATEAUX REPAS POUR BM DU 22/06/2026
• 5 septembre 2026 : PRESTATION TRAITEUR : PETITS DEJEUNERS : VELO EN FÊTE LE 7/06/2026

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