Marchés publics Services d'hôtellerie et de restauration dans Doubs

Entreprises titulaires (par montant cumulé)

1. 1. COMPASS GROUP FRANCE (COMPASS GROUP FRANCE ESSH 4205) : 6 marchés, 10,7 M€
2. 2. IRIS 2 (L'AMARANTE) : 3 marchés, 9,6 M€
3. 3. HOTEL DU NORD : 3 marchés, 9,6 M€
4. 4. IRIS : 3 marchés, 9,6 M€
5. 5. API RESTAURATION (LES TERRASSES DE GENLIS-API RESTAUR) : 11 marchés, 5,5 M€
6. 6. CEZAM RESTAURATION : 3 marchés, 3,9 M€
7. 7. SIMONEK (LE KAF DES VIEUX AMANTS) : 11 marchés, 3,3 M€
8. 8. NICOLAS RESTAURATION (NICOLAS TRAITEUR) : 21 marchés, 3,3 M€
9. 9. SARL MAISON COURBET : 11 marchés, 2,9 M€
10. 10. SCOP CARTE BLANCHE (LA CARTE) : 10 marchés, 2,1 M€
11. 11. CHARCUTERIE BONNET : 12 marchés, 2,1 M€
12. 12. ELIOR ENTREPRISES : 1 marché, 2 M€
13. 13. FONDATION LES ENFANTS DU METRO : 2 marchés, 1,3 M€
14. 14. TTG : 4 marchés, 1,2 M€
15. 15. JB EVENT (G&J TRAITEUR) : 4 marchés, 1,2 M€
16. 16. MONTBELIARD INVEST HOTEL (KYRIAD) : 1 marché, 660 k€
17. 17. CRISTALLYS : 3 marchés, 498 k€
18. 18. BOUTIQUE DE JEANNE ANTIDE : 2 marchés, 420 k€
19. 19. OEUVRE COMTOISE PROTECT JEUNES FILLES : 1 marché, 400 k€
20. 20. LES PEP DU CENTRE DE LA BOURGOGNE FRANCHE COMTE : 1 marché, 329 k€
21. 21. DELISAVEURS (LA CAFETTE) : 1 marché, 327 k€
22. 22. EMMANUEL PARIS (LES MONDES D'OTHELLO) : 3 marchés, 313 k€
23. 23. UNION FRANCAISE CENTRE VACANCES LOISIRS : 1 marché, 296 k€
24. 24. ELIOR RESTAURATION FRANCE : 1 marché, 229 k€
25. 25. SASU BOUCHERIE DEFORET (AU PAVE CHAROLAIS) : 1 marché, 221 k€
26. 26. LES P'TITES ROULOTTES : 1 marché, 221 k€
27. 27. IRIS 3 : 1 marché, 200 k€
28. 28. CENTRE RENCONTRES INTERNATION : 1 marché, 125 k€
29. 29. SEHOD : 1 marché, 125 k€
30. 30. TECNOREST (TECNOREST CONSEIL & FORMATION) : 1 marché, 117 k€
31. 31. VOYAGES C. MATHEZ (MATHEZ AGENCE GENERALE DE NAVIGATIO) : 1 marché, 110 k€
32. 32. PRISMA : 1 marché, 102 k€
33. 33. FONDATION PLURIEL (LES TABLES D'UZEL SITE BRANLY) : 2 marchés, 80 003 €
34. 34. STAPOHOTEL : 1 marché, 62 500 €
35. 35. CLEMENCEAU HOTEL : 1 marché, 62 500 €
36. 36. HOTEL BESANCON CENTRE (MERCURE) : 1 marché, 60 000 €
37. 37. HOTEL VICTOR HUGO & SPA : 1 marché, 60 000 €
38. 38. JULIEN BONHOMME : 1 marché, 44 440 €

Marchés récents

• 21 juillet 2026 : Fourniture et livraison de repas cuisinés pour la restauration scolaire en liaison froide, COMMUNE DE GRAND-CHARMONT (MAIRIE) → API RESTAURATION (CC DE FRANCHE-COMTE) (125 k€)
• 8 juillet 2026 : Accord-Cadre : Fourniture et livraison de repas en liaison froide pour la Restauration Scolaire: Lot unique, COMMUNE DE VOUJEAUCOURT (MAIRIE) → FONDATION PLURIEL (LA CUISINE D'UZEL DE BROGNARD) (80 000 €)
• 11 mai 2026 : LOT 1 PLATEAUX REPAS/COCKTAILS/BUFFETS, CU GRAND BESANCON METROPOLE → SCOP CARTE BLANCHE (CARTE BLANCHE) (453 k€)
• 11 mai 2026 : LOT 1 PLATEAUX REPAS/COCKTAILS/BUFFETS, CU GRAND BESANCON METROPOLE → SIMONEK (LE KAF DES VIEUX AMANTS) (453 k€)
• 11 mai 2026 : LOT 1 PLATEAUX REPAS/COCKTAILS/BUFFETS, CU GRAND BESANCON METROPOLE → SIMONEK (LE KAF DES VIEUX AMANTS) (453 k€)
• 11 mai 2026 : LOT 1 PLATEAUX REPAS/COCKTAILS/BUFFETS, CU GRAND BESANCON METROPOLE → NICOLAS RESTAURATION (NICOLAS TRAITEUR) (453 k€)
• 11 mai 2026 : LOT 1 PLATEAUX REPAS/COCKTAILS/BUFFETS, CU GRAND BESANCON METROPOLE → SARL MAISON COURBET (453 k€)
• 11 mai 2026 : LOT 1 PLATEAUX REPAS/COCKTAILS/BUFFETS, CU GRAND BESANCON METROPOLE → NICOLAS RESTAURATION (NICOLAS TRAITEUR) (453 k€)
• 11 mai 2026 : LOT 1 PLATEAUX REPAS/COCKTAILS/BUFFETS, CU GRAND BESANCON METROPOLE → CHARCUTERIE BONNET (453 k€)
• 21 avril 2026 : Fourniture de repas en liaison froide pour les bénéficiaires du service de portage de repas à domicile, CENTRE COMMUNAL D'ACTION SOCIALE → COMPASS GROUP FRANCE (2,2 M€)
• 21 avril 2026 : Fourniture de repas en liaison froide pour les bénéficiaires du service de portage de repas à domicile, CENTRE COMMUNAL D'ACTION SOCIALE → COMPASS GROUP FRANCE (2,2 M€)
• 24 février 2026 : FOURNITURE DE REPAS EN LIAISON FROIDE POUR PLUSIEURS RESTAURANTS SCOLAIRES DE LA VILLE DE BESANCON, COMMUNE DE BESANCON (MAIRIE) → API RESTAURATION (1,6 M€)
• 16 janvier 2026 : Festival DETONATION - Prestations de service de Traiteur / Catering pour la restauration des artistes et équipes dans une perspective d’alimentation durable, LA RODIA → SCOP CARTE BLANCHE (CARTE BLANCHE) (15 000 €)
• 16 janvier 2026 : Service de traiteur et catering, LA RODIA → EMMANUEL PARIS (LES MONDES D'OTHELLO) (65 000 €)
• 16 janvier 2026 : Service de traiteur et catering, LA RODIA → SCOP CARTE BLANCHE (LA CARTE) (65 000 €)
• 16 janvier 2026 : SAISON - Prestations de service de Traiteur / Catering pour la restauration des artistes et équipes dans une perspective d’alimentation durable, LA RODIA → EMMANUEL PARIS (LES MONDES D'OTHELLO) (27 500 €)
• 13 octobre 2025 : Fourniture de repas en liaison froide pour les bénéficiaires du service de portage de repas à domicile, CENTRE COMMUNAL D'ACTION SOCIALE → COMPASS GROUP FRANCE (COMPASS GROUP FRANCE ESSH 4205) (2,2 M€)
• 6 octobre 2025 : Le présent appel d’offres a pour objet la gestion de la restauration collective des organismes de sécurité sociale du Doubs pour ses sites : - 2 rue Denis Papin 25000 Besançon - 3 rue Léon Blum 25200 Montbéliard Le marché prend effet au 1er janvier 2026. Les prestations auront pour objet la fabrication et la distribution des repas sur les deux sites à la fois pour le personnel des organismes mais aussi pour des extérieurs dans le cadre d’une convention signée préalablement., UNION IMMOBILIERE DES ORGANISMES DE SECURITE SOCIALE DU DOUBS → CEZAM RESTAURATION (2,2 M€)
• 2 octobre 2025 : MARCHE TRAITEUR 2025 LOT 1 ET 2, SALINE ROYALE D ARC ET SENANS → TTG (221 k€)
• 2 octobre 2025 : MARCHE TRAITEUR 2025 LOT 1 ET 2, SALINE ROYALE D ARC ET SENANS → EMMANUEL PARIS (LES MONDES D'OTHELLO) (221 k€)

Contrats arrivant à échéance

20 contrats en cours arrivent à échéance.

• 10 septembre 2026 : FOURNITURE ET LIVRAISON REPAS CANTINE SCOLAIRE
• 10 septembre 2026 : FOURNITURE ET LIVRAISON REPAS CANTINE SCOLAIRE
• 13 octobre 2026 : Fourniture de repas en liaison froide pour les bénéficiaires du service de porta…

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