Marchés publics Services d'hôtellerie et de restauration dans Gironde

Entreprises titulaires (par montant cumulé)

1. 1. SOGERES (SOGERES TOUR HORIZON) : 21 marchés, 27,6 M€
2. 2. ALIUM : 7 marchés, 26,7 M€
3. 3. COMPASS GROUP FRANCE (COMPASS GROUP FRANCE 9753) : 7 marchés, 16,2 M€
4. 4. API RESTAURATION : 39 marchés, 15,6 M€
5. 5. ELIOR RESTAURATION FRANCE (REF INTERNE100633) : 10 marchés, 12,2 M€
6. 6. ANSAMBLE (DIR REG SRA ANSAMBLE AQUITAINE) : 14 marchés, 12,1 M€
7. 7. CAPDEVIELLE TRAITEUR : 9 marchés, 10,7 M€
8. 8. ENFANCE-JEUNESSE MEDULLIENNE : 2 marchés, 10,7 M€
9. 9. FEDER OEUVRES LAIQUES CREUSE : 4 marchés, 8,6 M€
10. 10. INSTITUTION DE GESTION SOCIALE DES ARMEES (DIRECTION RESSOURCES HUMAINES) : 3 marchés, 8,5 M€
11. 11. DOMAINE DU PIGNADA : 2 marchés, 8,2 M€
12. 12. SF VOYAGES (PLANETEVACANCES.NET) : 3 marchés, 8 M€
13. 13. CENTRE SPORTIF ESPACE 1000 SOURCES : 1 marché, 8 M€
14. 14. LES HAMEAUX DU LAMBON (OLYDEA) : 1 marché, 8 M€
15. 15. SDL : 1 marché, 8 M€
16. 16. PULSE SPORTS AGENCY (VILLAGE D+ LES ROCHES DE SCOEUX) : 1 marché, 8 M€
17. 17. SOCIETE DE TRAITEUR D'AQUITAINE : 11 marchés, 7,7 M€
18. 18. LAKSHMI 1 : 6 marchés, 6,9 M€
19. 19. GEPSA : 1 marché, 6,7 M€
20. 20. PORT'AGE SOLUTION : 2 marchés, 6 M€
21. 21. ALIUM ALTER (CUISINE-CENTRALE-LACANAU-DE-MIOS) : 2 marchés, 6 M€
22. 22. SAINT-NABOR SERVICES : 2 marchés, 5,6 M€
23. 23. LEFEVRE TRAITEUR : 2 marchés, 5,2 M€
24. 24. ESPEREL CUISINE : 6 marchés, 5,1 M€
25. 25. HUMBLOT TRAITEUR : 1 marché, 5 M€
26. 26. OSSARD - TRAITEUR (INNOVATION JEAN NOEL OSSARD) : 3 marchés, 4,9 M€
27. 27. SOREBOU (LB RESTAURATION) : 5 marchés, 3,6 M€
28. 28. ALBERT RESTAURATION : 11 marchés, 3,5 M€
29. 29. SODEXO SANTE MEDICO SOCIAL : 6 marchés, 3,5 M€
30. 30. LACOSTE TRAITEUR : 5 marchés, 3,2 M€
31. 31. BEAUSOLEIL (LA TABLE DE CANA BORDEAUX) : 3 marchés, 3 M€
32. 32. SOCIETE D'INVESTISSEMENT MULTIMARQUES SIM (NOVOTEL BORDEAUX CENTRE) : 2 marchés, 2,6 M€
33. 33. VIVANTS : 3 marchés, 2,6 M€
34. 34. SOCIETE HOTELIERE D EXPLOITATION ECONOMIQUE (IBIS BORDEAUX LAC) : 2 marchés, 2,5 M€
35. 35. LEO LAGRANGE ANIMATION : 1 marché, 1,7 M€
36. 36. LES BORDOVORES : 1 marché, 1,4 M€
37. 37. SODEXO ENTREPRISES : 3 marchés, 1,4 M€
38. 38. SAS HOTEL DOMERGUE : 1 marché, 1,3 M€
39. 39. CYC 8 : 1 marché, 1,3 M€
40. 40. SA HOTELIERE BORDEAUX AEROPORT (HOTEL MERCURE BORDEAUX LAC) : 1 marché, 1,3 M€
41. 41. MER & GOLF APPART-HOTEL : 1 marché, 1,3 M€
42. 42. L'AQUITAINE DE RESTAURATION : 6 marchés, 1,3 M€
43. 43. HOTEL CENTRE BORDEAUX MERIADECK : 1 marché, 1,2 M€
44. 44. AGAP'PROFESSIONNEL : 2 marchés, 1,2 M€
45. 45. ASS DEP DES FRANCAS DU LOT ET GARONNE : 4 marchés, 1,1 M€
46. 46. ELIOR ENTREPRISES : 1 marché, 1 M€
47. 47. ATELIER TRAITEUR : 1 marché, 1 M€
48. 48. APPART'CITY : 1 marché, 962 k€
49. 49. LA LIGUE DE L'ENSEIGNEMENT DES DEUX-SEVRES : 3 marchés, 900 k€
50. 50. HUMBLOT : 2 marchés, 867 k€

Marchés récents

• 18 août 2026 : Séjours pour enfants - années 2027-2030 - 3-Organisation de classes patrimoine, COMMUNE DE TALENCE (MAIRIE) → VACANCES ANIMATION LOISIRS TOURISME 33 (49 000 €)
• 18 août 2026 : Séjours pour enfants - années 2027-2030 - 1 - Organisation de classes de mer, COMMUNE DE TALENCE (MAIRIE) → A R O E V E N (82 000 €)
• 18 août 2026 : Séjours pour enfants - années 2027-2030 - 2-Organisation de classes vertes, COMMUNE DE TALENCE (MAIRIE) → VACANCES ANIMATION LOISIRS TOURISME 33 (46 000 €)
• 17 août 2026 : Séjours pour enfants - années 2027-2030 - 4-Organisation de séjours hiver, COMMUNE DE TALENCE (MAIRIE) → ATLANTIC CARS (25 000 €)
• 27 juillet 2026 : FOURNITURE ET CONFECTION REPAS AL VIRELADE, COMMUNAUTE DE COMMUNES CONVERGENCE GARONNE → CONVIVIO-PRO (CONVIVIO PRO - CUISINE CENTRALE SELLIER) (117 k€)
• 23 juillet 2026 : La présente consultation a pour objet gestion du service de restauration du CFA de la Vienne à Saint Benoît à un prestataire extérieur. D’une manière générale, le prestataire a pour mission d’assurer : • le petit déjeuner du mardi au vendredi pour les internes, • le déjeuner du lundi au vendredi pour les internes et les demi-pensionnaires, • le diner, du lundi au jeudi pour les internes, • La reprise des productions, CHAMBRE DE METIERS ET DE L'ARTISANAT DE REGION NOUVELLE AQUITAINE (CMAR NOUVELLE AQUITAINE) → API RESTAURATION (177 k€)
• 15 juillet 2026 : La présente consultation porte sur la prestation de service de restauration collective au profit de la commune de Saint Selve. La prestation attendue est la fourniture et préparation de repas dans le restaurant scolaire avec mise à disposition d’un cuisinier et d’un commis de cuisine au profit de l’école primaire, d’adultes et de personnes âgées, sans distribution. Les prix unitaires du bordereau de prix seront appliqués au nombre de repas réellement commandés par type de convives., COMMUNE DE SAINT SELVE (MAIRIE) → API RESTAURATION (4 €)
• 9 juillet 2026 : Prestations multiservices au Centre de rétention administrative (CRA) Bordeaux 2 (33) : restauration, gestion et distribution du linge des retenus, du linge plat, des produits d’hygiène corporelle et autres produits d’hygiène associés., SECRETARIAT GENERAL POUR L'ADMINISTRATION DU MINISTERE DE L'INTERIEUR SUD-OUEST → GEPSA (6,7 M€)
• 6 juillet 2026 : Prestations de traiteur pour le compte de la Centrale d’Achats de Bordeaux Métropole, BORDEAUX METROPOLE → LACOSTE TRAITEUR (1,3 M€)
• 3 juillet 2026 : Prestations de traiteur pour le compte de la Centrale d’Achats de Bordeaux Métropole, BORDEAUX METROPOLE → TRAITEUR TENDANCE ET TRADITION (DAGOT TRAITEUR) (400 k€)
• 22 juin 2026 : Prestations de restauration destinées aux agents de la Ville de Bordeaux, COMMUNE DE BORDEAUX (MAIRIE) → ELIOR RESTAURATION FRANCE (ELIOR RESTAURATION ENSEIGNEMENT - ELIOR RESTAURATION SANTE) (5 M€)
• 18 juin 2026 : Prestations de services de traiteur pour le Centre Inria de l’université de Bordeaux, INSTITUT NATIONAL DE RECHERCHE EN INFORMATIQUE ET EN AUTOMATIQUE (CENTRE INRIA DE L'UNIVERSITE DE BORDEAUX) → CHARLIE & TOM (CHARLIE ET TOM) (200 k€)
• 9 juin 2026 : Conférence de Mme Laura André-Boyet - Jeudi 24/09/2026, BORDEAUX METROPOLE → PREMIUM COMMUNICATION (1 083 €)
• 8 juin 2026 : Marché public pour la fourniture et la distribution de repas en liaison chaude, COMMUNE DE COUTRAS (MAIRIE) → API RESTAURATION (890 k€)
• 2 juin 2026 : Fourniture et livraison de goûters et repas pour les accueils de loisirs sans hébergement (ALSH), COMMUNAUTE DE COMMUNES MEDOC ESTUAIRE → ANSAMBLE (2,8 M€)
• 1er juin 2026 : Marché public pour la fourniture et la distribution de repas en liaison chaude, COMMUNE DE COUTRAS (MAIRIE) → API RESTAURATION (188 k€)
• 12 mai 2026 : Lot 1 : Fourniture de repas en liaison froide destinés aux personnes âgées, handicapées ou momentanément en perte d¿autonomie, COMMUNAUTE DE COMMUNES MEDOC ESTUAIRE → ALIUM (880 k€)
• 12 mai 2026 : 01_PARTIE NORD DE LA CALI, CENTRE INTERCOMMUNAL D ACTION SOCIALE DE LA CALI → OSSARD - TRAITEUR (INNOVATION JEAN NOEL OSSARD) (1,6 M€)
• 12 mai 2026 : 02_PARTIE SUD DE LA CALI, CENTRE INTERCOMMUNAL D ACTION SOCIALE DE LA CALI → OSSARD - TRAITEUR (INNOVATION JEAN NOEL OSSARD) (1,6 M€)
• 7 mai 2026 : Traiteur FEST’ART_2025, COMMUNE DE LIBOURNE (MAIRIE) → COOPANAME (200 k€)

Contrats arrivant à échéance

20 contrats en cours arrivent à échéance.

• 19 septembre 2026 : Séjours pour enfants - années 2024 - 2026 - Organisation de classes vertes
• 19 septembre 2026 : Séjours pour enfants - années 2024 - 2026 - Organisation de classes de mer
• 19 septembre 2026 : Séjours pour enfants - années 2024 - 2026 - Organisation de classes patrimoine

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