Marchés publics Services d'hôtellerie et de restauration dans Var

Entreprises titulaires (par montant cumulé)

1. 1. ELIOR RESTAURATION FRANCE (REF INTERNE100633) : 31 marchés, 145,6 M€
2. 2. GARIG : 5 marchés, 20,9 M€
3. 3. TERRES DE CUISINE : 20 marchés, 18,7 M€
4. 4. SOCIETE FRANCAISE DE RESTAURATION ET SERVICES (SODEXO ECOLES & UNIVERSITES DEL APPRO LES PETITS GASTRONOMES SODEXO ENSEIGNEMENT SUPERIEUR) : 21 marchés, 12,4 M€
5. 5. OFFICE DEPARTEMENTAL D'EDUCATION ET DE LOISIRS DU VAR : 19 marchés, 11,6 M€
6. 6. GAUDEFROY RECEPTION : 17 marchés, 6,7 M€
7. 7. ST MAX TRAITEUR : 15 marchés, 6,5 M€
8. 8. LA LIGUE DE L ENSEIGNEMENT LA FOL DU VAR : 9 marchés, 5,1 M€
9. 9. COMMUNE DE SAINT MANDRIER SUR MER (MAIRIE) : 2 marchés, 4,1 M€
10. 10. ELIOR SERVICES PROPRETE ET SANTE : 1 marché, 4 M€
11. 11. NEWREST RESTAURATION : 6 marchés, 2,4 M€
12. 12. API RESTAURATION : 3 marchés, 2,2 M€
13. 13. COMPASS GROUP FRANCE : 2 marchés, 2,1 M€
14. 14. NEWREST FRANCE : 1 marché, 1,8 M€
15. 15. DUPONT RESTAURATION : 4 marchés, 1,4 M€
16. 16. CHEF BASIL : 3 marchés, 1,3 M€
17. 17. SUD EST RESTAURATION S E R : 1 marché, 1,2 M€
18. 18. PROVENCE DELICES : 8 marchés, 1,1 M€
19. 19. GDV : 4 marchés, 1,1 M€
20. 20. FLORIAN : 1 marché, 800 k€
21. 21. INTERNATIONAL CAMPING CARAVANING : 3 marchés, 720 k€
22. 22. LA POSTE : 3 marchés, 684 k€
23. 23. OEUVRE ST JEANNAISE DES ENFANTS A LA MONTAGNE ET A LA MER (MAISON FAMILIALE LOU RIOU) : 5 marchés, 510 k€
24. 24. SANDOLI TRAITEUR : 2 marchés, 400 k€
25. 25. ARBOIS TRAITEUR : 2 marchés, 395 k€
26. 26. CARTHIER (CARTHIER TRAITEUR) : 3 marchés, 394 k€
27. 27. STAR EVENEMENTS : 2 marchés, 360 k€
28. 28. RESTALLIANCE : 1 marché, 350 k€
29. 29. DV ET CO (DV TRAITEUR) : 1 marché, 273 k€
30. 30. SODEXO SANTE MEDICO SOCIAL : 1 marché, 225 k€
31. 31. LES DEUX TOQUES : 1 marché, 225 k€
32. 32. SECURI FRANCE : 1 marché, 200 k€
33. 33. ANSAMBLE : 1 marché, 200 k€
34. 34. 725700001 : 1 marché, 192 k€
35. 35. ANGEL (HOTEL RESTAURANT LES PALMIERS) : 2 marchés, 153 k€
36. 36. LE BIRDY (HOTEL LE REVEST) : 2 marchés, 153 k€
37. 37. COTE SUD EVENTS (LE PANIER A SALADE) : 2 marchés, 108 k€
38. 38. PHILIPPE ROSIQUE (LE CREPIER BRETON) : 1 marché, 100 k€
39. 39. WHAT ELSE CATERING : 1 marché, 100 k€
40. 40. ATELIER TRAITEUR : 1 marché, 100 k€
41. 41. ASS RESPONSABLE DU L.E.A.P. ST MAXIMIN : 1 marché, 86 149 €
42. 42. POMONA (TERREAZUR) : 2 marchés, 80 050 €
43. 43. COMPAGNIE HOTELIERE MAXIMOISE : 1 marché, 72 728 €
44. 44. EVASION 78 : 2 marchés, 56 428 €
45. 45. HOMEGREEN (HOME GREEN) : 1 marché, 49 137 €
46. 46. HOTEL DU DAUPHINE (GRAND HOTEL DE LA GARE) : 1 marché, 48 000 €
47. 47. CENTRE DE VACANCES JEAN CHAIX : 4 marchés, 46 104 €
48. 48. L'EURASIENNE : 1 marché, 40 025 €
49. 49. SYSCO FRANCE SAS : 1 marché, 40 025 €
50. 50. MANGER BIO EN PROVENCE : 1 marché, 40 025 €

Marchés récents

• 21 juillet 2026 : PRESTATIONS TRAITEUR LOT 2 BUFFETS DE QUALITE NORMALE OU SUPERIEURE, COMMUNE DE SIX FOURS LES PLAGES (MAIRIE) → GAUDEFROY RECEPTION (180 k€)
• 21 juillet 2026 : PRESTATIONS TRAITEUR LOT N 3 REPAS ET BUFFETS DE QUALITE PRESTIGE, COMMUNE DE SIX FOURS LES PLAGES (MAIRIE) → GAUDEFROY RECEPTION (200 k€)
• 16 juillet 2026 : LOT 1 - REPAS PAR TRANSFORMATION DE DENREES CRUES ET EN REMISE EN TEMPERATURE (LIAISON FROIDE) DANS LES ETABLISSEMENTS SCOLAIRES ET LES CENTRES DE LOISIRS, COMMUNE DE TOULON (MAIRIE) → ELIOR RESTAURATION FRANCE (ELIOR RESTAURATION ENSEIGNEMENT - ELIOR RESTAURATION SANTE) (30,8 M€)
• 8 juillet 2026 : GESTION ET ANIMATION DES ALSH DE LA COMMUNAUTE DE COMMUNES CŒUR DU VAR, COMMUNAUTE DE COMMUNES COEUR DU VAR → LA LIGUE DE L ENSEIGNEMENT LA FOL DU VAR (1 M€)
• 7 juillet 2026 : confection et livraison en liaison froide de repas au restaurant scolaire de la commune de Belgentier, COMMUNE DE BELGENTIER (MAIRIE) → ASS RESPONSABLE DU L.E.A.P. ST MAXIMIN (86 149 €)
• 2 juillet 2026 : Prestations de cocktails apéritifs, buffet et personnel de service, pour les besoins des services du Conseil Départemental du Var, DEPARTEMENT DU VAR → GAUDEFROY RECEPTION (60 000 €)
• 22 juin 2026 : LOT 2 - REPAS PAR TRANSFORMATION DE DENREES CRUES ET EN REMISE EN TEMPERATURE (LIAISON FROIDE) DANS LES EETABLISSEMENTS DES JEUNES ENFANTS, COMMUNE DE TOULON (MAIRIE) → TERRES DE CUISINE (2,8 M€)
• 19 juin 2026 : REPAS POUR LES ALSH DE LA COMMUNAUTE DE COMMUNES CŒUR DU VAR - REPAS POUR LES ALSH DE LA COMMUNAUTE DE COMMUNES CŒUR DU VAR, COMMUNAUTE DE COMMUNES COEUR DU VAR → SOCIETE FRANCAISE DE RESTAURATION ET SERVICES (SODEXO ECOLES & UNIVERSITES DEL APPRO LES PETITS GASTRONOMES SODEXO ENSEIGNEMENT SUPERIEUR) (200 k€)
• 1er juin 2026 : LOT2 - COLLATIONS FROIDES, COMMUNE DE TOULON (MAIRIE) → COTE SUD EVENTS (54 000 €)
• 1er juin 2026 : Marché à procédure adaptée en vue des prestations de traiteur en 3 lots - Relance du lot 2 "Collations froides", COMMUNE DE TOULON (MAIRIE) → COTE SUD EVENTS (LE PANIER A SALADE) (54 000 €)
• 1er juin 2026 : La consultation porte sur la mise en œuvre d’un service de restauration collective et de prestations annexes : repas de direction, cocktails, buffets, vente à emporter et cafétéria pour le personnel de la Caisse Nationale Militaire de Sécurité Sociale (CNMSS), CAISSE NATIONALE MILITAIRE DE SECURITE SOCIALE → COMPASS GROUP FRANCE (37 354 €)
• 5 mai 2026 : MARCHÉ DE COOPÉRATION RELATIF À LA PRÉPARATION ET FOURNITURE DE REPAS ET ACCUEIL DES ÉLÈVES DU COLLÈGE LOUIS CLÉMENT PAR LA COMMUNE DE SAINT MANDRIER, DEPARTEMENT DU VAR → COMMUNE DE SAINT MANDRIER SUR MER (MAIRIE) (879 k€)
• 30 avril 2026 : CONFECTION ET LIVRAISON REPAS ET GOUTER GROUPE SCOLAIRE ET ACCUEIL DE LOISIRS, COMMUNE DE BRAS (MAIRIE) → PROVENCE DELICES (380 k€)
• 13 avril 2026 : GESTION DE LA CUISINE,CONFECTION ET LIVRAISON DE PLATS CUISINES AU RESTAURANTS SCOLAIRES, COMMUNE LE CASTELLET (MAIRIE) → ELIOR RESTAURATION FRANCE (ELIOR RESTAURATION ENSEIGNEMENT - ELIOR RESTAURATION SANTE) (750 k€)
• 7 avril 2026 : DSP : ACCUEIL DE LOISIRS SANS HEBERGEMENT AVEC PERISCOLAIRE ESPACE JEUNES, COMMUNE DE SIGNES (MAIRIE) → OFFICE DEPARTEMENTAL D'EDUCATION ET DE LOISIRS DU VAR (318 k€)
• 23 mars 2026 : CONFECTION PLATEAUX REPAS INDIVIDUELS LIAISON FROIDE, CENTRE COMMUNAL D'ACTION SOCIALE → ST MAX TRAITEUR (160 k€)
• 20 mars 2026 : EXPLOITATION DE L’AIRE D’ACCUEIL DES GENS DU VOYAGE DE LA CCVG 2026-2030, COMMUNAUTE COMMUNES VALLEE DU GAPEAU → GDV (93 007 €)
• 17 mars 2026 : ANIMATION ALSH - GARDERIE PERISCOLAIRE - PAUSE MERIDIENNE, COMMUNE DE MEOUNES LES MONTRIEUX (MAIRIE) → LA LIGUE DE L ENSEIGNEMENT LA FOL DU VAR (401 k€)
• 11 mars 2026 : Fourniture et livraison de repas en liaison froide à destination de la petite enfance, COMMUNE DE LORGUES (MAIRIE) → API RESTAURATION (60 000 €)
• 9 mars 2026 : LOTS 1 et 2 : Gestion accueil de loisirs sans hebergement, des services periscolaires, du temps meridien et du service minimum d’accueil, COMMUNE DE FORCALQUEIRET (MAIRIE) → OFFICE DEPARTEMENTAL D'EDUCATION ET DE LOISIRS DU VAR (1,3 M€)

Contrats arrivant à échéance

20 contrats en cours arrivent à échéance.

• 24 octobre 2026 : FOURNITURE ET LIVRAISON DE REPAS EN LIAISON FROIDE GROUPE SCOLAIRE ACCUEIL DE LO…
• 22 novembre 2026 : M.2022-15 Accord Cadre à Bons de Commande de confection et livraison de repas en…
• 22 novembre 2026 : ACC A BONS DE CDE CONFECTION ET LIVRAISON REPAS EN LIAISON FROIDE CRECHES

Recevoir ces échéances en veille : offre à partir de 49 € HT par mois.